04 luglio 2008

La Gran Grigliata Del Monte

(La Casasulmonte non è minimamente collegata alla multinazionale dello sfruttamento intensivo Del Monte...)

Orbene,
visto: il caldo, l'afazza, la morte civile;
visto: la disponibilità di terrazzo vista porto, tavolo, sedie, possibile brezza e soprattutto del BBQSV (BarBeCue Senza (tutte le) Viti)
visto: il periodo non minimo dall'ultima volta che ci vedemmo un po' tutti
visto: che il sottoscritto e la di lui signora hanno imparato nuove, succulente ricette in quel delle Canarie

Si promulga invitazione-signalazione

Per la Gran Grigliata Della Casa Sul Monte, la quale prevederà indicativamente:
  • Un aperitivo ancora non meglio definito, ma con pochi smangini sennò mi avanzate la roba
  • Bruschette aglio-pomodoro-cipollotti-persa (che sarebbe maggiorana, per quelli che non parlano de Zena)
  • Papas Arrugadas con i mojos. Mojo rojo e mojo perejil. Le papas arrugadas sono patate cotte col sale che si mangiano colla buccia. I mojos sono salsette all'aglio olio e aceto con svarie robe dentro. Le papas arrugadas si pucciano nei mojos.
  • La carnazza, ovvero: salsiccette, costine, bistecche
  • La salsa barbecoa alla birra quella dell'altra volta se mi ricordo giusto, sennò simile
  • I tomini et similia
  • Verdurine cotte e crude
  • Torta di verdura della E. che si è offerta di portarle
  • Il dolce di Sesc che si è offerto lui
  • Acqua birra eccetera
Ora, tanto per capisse: chi viene e mangia si divide la spesa, ma in realtà la spesa è ridotta datosicché in realtà un sacco di cosine già ce le ho, reditate o comunque disponibbili e da consumarsi anyway. Quindi: la carnazza (tranne quattro costine) la si paga. I tomini li si pagano. Indicativamente tutto il resto già ci è, quindi a posto così. Serio. Non saprei neanche il prezzo.
Ecco, sì. Se qualcuno vuol portare tipo da bere qualcosa (metti il vino, per dire) è più che bene accetto. Invece da mangiare, esclusi chi ha già detto (la E. e Sex che sono già in elenco) magari ecco, no, che sennò diventa veramente troppa roba. Ci può al limite stare un contributo birra nel senso che ce la abbiamo (la moretti, quella standards. Se la bevete solo rossa, portatevene) ma se alla fine ne beviamo una cassa, ecco, un due euri per ricomprarcela ve li chiediamo che col caldo la birra fredda in frigo ci vuole sempre.

Quindi: tutti quelli che vuole sono i benvenuti. Credo che: la E., il Chimico, Sex, la Pacefortissima et moi ci saremo di sicuro. Però confermatemelo s'il vous plait.
Tutti gli altri se vengono me lo faccino sapere, o a me o alla pacefortissima. Per mela, sms, chiamata, telegramma, commento a questo post qui, come ve pare. Però ditecelo.
E' lecito portare fidanzati e fidanzate.
Io devo saperne qualcosa al massimo domani ora di pranzo, ché devo andare a comprare.

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7 Commenti:

Alle 8/7/08 07:58 , Anonymous e. ha detto...

Umpf...l'ho letta oggi e pensavo che ce n'era un'altra :-)))))

 
Alle 9/7/08 08:42 , Anonymous Gìa ha detto...

Umpf...beh comunque è stata molto bella (e buona) :-)

 
Alle 9/7/08 10:54 , OpenID puntoggi ha detto...

'enti, non è che mi daresti la ricetta della salsa canaria delle patate, che la si vuole esportare venerdì in quel di udine e farti fare una gran bella figura???
sempiternamente grato (anche per la grigliata buonerrima e la compagnia divertente)!

 
Alle 9/7/08 11:13 , Blogger paolino ha detto...

Ecco sisì è facile. E ben volentieri la avrai. Dunque allora, ti ci vuole: olio, aceto, cumino, paprika, aglio, sale grosso, peperone rosso. Un frullatore.

Innanzi tutto devi tostare il cumino. Lo metti in un padellin sul fuoco e lo remesci finché non è tutto un pochino più scuro ma no tanto.

Poi.

Prendi mezzo peperone rosso, lo pulisci dentro normale tipo come per il pinzimonio, lo tagli tutto.

Metti nel frullatore sei spicchi d'aglio sbucciato, due dita d'olio, due dita di aceto. Un cucchiaio raso di paprika, uno di cumino tostato, un pizzicotto di sale grosso. Il mezzo peperone. Frulla a bomba per un tot finché non diventa tutta una salsa frullata.

Mangia. Fallo anche mangiare alla gia, che sennò mica ti bacia mai più.

 
Alle 9/7/08 11:45 , OpenID puntoggi ha detto...

ma grazie, grazie, grazie! sia da me che dalla gìa, che prontamente si bullerà di cotesta prelibatezza in questo fine settimana, non mancando di sottolineare la tua perizia cucinatoria ai di lei amici che, in quel di udine, avrò il piacere di conoscere. la tua ricetta farà da treduniòn tra le coste liguri e le vigne friulane!

 
Alle 14/7/08 09:20 , Anonymous Gìa ha detto...

Paolino ti dico solo che la gente se la rubava di mano... :-) un figuron e una sciccheria...

 
Alle 14/7/08 09:51 , Blogger paolino ha detto...

@Gia: evviva! :)

 

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